Punto de encuentro de intelectuales, políticos, artistas y aficionados a la buena charla alcohólica, visitar esta casa es descubrir parte de la historia de los fortalezanos y la pasión cultural que rodea al bar.Escrito por Antonio Laudenir, laudenir.oliveira@svm.com.br 07:00 - 07 de octubre de 2022. Actualizado a las 07:57Serie de artículos Conversa de Bar cuenta historias de la capital de Ceará a través de mesas bohemiasConsiderado el "bastión de la bohemia", el Colegio de Abogados de Florida celebra exactamente 60 años de existencia.Visitar el número 38 de la Rua Dom Joaquim es adentrarse en un rico trozo de la historia de Fortaleza.Hoy, el comercio tradicional trata de mantener viva la llama de la camaradería y la devoción en la mesa del bar.Este camino comenzó en noviembre de 1962, cuando el exjugador José Joaquim da Silva Sá, más conocido como "Sá Filho", cumplió su sueño de montar su propio bar.La primera parte de la biografía de Florida fue escrita en el Centro de la Capital, en la Rua do Rosário, donde sirvió religiosamente durante 35 años.Descubra la serie Conversa de Bar Verso Un bar de 65 años: Vitória Bar, en el centro de Fortaleza, es una herencia bohemia en CearáUn segundo momento se produce cuando el establecimiento cambia de domicilio y empieza a recibir clientes en la Praia de Iracema, donde actualmente resiste.En estas seis décadas, estas mesas han albergado clientes de los más variados tipos y procedencias.Entre las generaciones de personas anónimas que disfrutaron del lugar, también se encuentran autoridades políticas y judiciales.También es un hogar querido y visitado por artistas, periodistas, escritores y personas nuevas en el deporte."Lo llamativo de nuestro bar es el funcionamiento del día a día", dijo Sá Filho al Diário do Nordeste en 1987. Sin embargo, podemos decir que el camino rico hacia Florida comienza incluso antes de la fecha de fundación oficial.Este viaje despertó a fines de la década de 1930, cuando un jugador de Flamengo desembarcó en las aguas de Barra do Ceará.Mucho se pregunta por el nombre de bautizo de la casa.Revisando los archivos del Diário do Nordeste, descubrimos que la idea de Sá Filho era registrar el negocio como "O Jangadeiro".Se dice que otro establecimiento ya operaba con esta marca y el bar terminó llamándose Florida.Al igual que el clima soleado del estado de EE. UU., el bar siempre tendría una cálida bienvenida para los clientes.En un sentido más poético, Florida representaría la existencia de este lugar soleado y feliz.Un territorio de sueños y encuentros, construido por las manos de un carioca que se hizo un nombre sobre el césped.Pie de foto: Platos regionales y punto de encuentro de amistades Foto: Miguel PortelaA principios de la década de 1930, Sá Filho era la estrella de Flamengo.Vistió las camisetas de São Cristovão y Madureira (RJ).Pasó por Vitória (ES), Botafogo (BA), Náutico y América (PE).De Salvador llegó a Fortaleza, defendiendo al Ceará Sporting Club.Esto sucedió en 1939, cuando él y los jugadores Bünha y Limoeiro fueron fichados.La noticia de la adquisición de los deportistas fue tema de los diarios, al fin y al cabo era la primera vez en el estado que un deportista de fútbol llegaba en avión.Fueron dos días de Salvador a Fortaleza, según palabras del fundador.“En ese momento el avión se estaba hundiendo en el agua. Llegamos allí a Barra do Ceará”.Sá Filho dejó caer sus botas y se convirtió en entrenador de Alvinegro Ceará durante 16 años.Retirado del ámbito deportivo, llamó a sus amigos y fundó Florida.El comercio se hizo prominente en el sector de bares y restaurantes.Un espacio para reuniones, cenas y almuerzos especiales.Esta relación afectiva con la ciudad cobró fuerza en el período comprendido entre 1967 y 1973. Aquí, el bar vivió una gran etapa y se consolidó como la "Bodega del Rey", ya que era frecuentado por el Rey Javeh.King Momo preparó a Florida para que los juerguistas se reunieran durante el Carnaval.Esta tradición continúa hasta el día de hoy en la esencia de la casa.Leyenda: Mesas que ocupan la calle peatonal de Rua do Rosário Foto: Paulo RochaEl servicio en la región central de Fortaleza generó numerosas historias.Al final de la tarde, para atender la demanda, la acera de la Rua do Rosário recibió varias mesas al aire libre.En 1982, cuando llevaba funcionando 20 años, el bar funcionaba ininterrumpidamente, todos los días del año, de 7 am a 10 pm.Un artículo del Diário do Nordeste de ese año describe cómo era el clima en esa parte de la capital.“Pero es, sobre todo después de las 6 de la tarde, cuando cierran las oficinas y despachos, que el barcito se llena. Está abarrotado y mucha gente regresa sin encontrar donde sentarse, sobre todo a la hora del pago del salario”.Con la salida de Sá Filho, el legado de Florida pasó a ser gestionado por Sá Neto, que ya trabajaba con su padre.En 1987, el gerente explicó a Diário do Nordeste que numerosas decisiones en el campo de la política surgieron de círculos de conversación en Florida.En tiempos de campaña electoral, el punto hierve por las discusiones.Evidentemente, aseguró el propietario, los debates se desarrollaron siempre en un clima de profunda amistad.Cuando terminaron los acalorados debates, el ambiente se refrescó con una cerveza.Además de ser refugio de autoridades políticas, el bar recibía a deportistas, juristas, banqueros, funcionarios y todo tipo de anónimos y gallos de agua que escribían noches alegres y alcohólicas.Entre los ingredientes de este éxito se encuentran el servicio considerado redondo y la apuesta por una buena merienda.Leyenda: De pie entre las mesas, el mesero Airtin Foto: Libia XimenesEn esta zona de degustación, la “panada” reina desde hace años en el cariño y cariño del grupo.En estas seis décadas, el plato se ha convertido en un símbolo de las mañanas de domingo.En uno de estos días, se estima que el bar elaboró ​​230 kilos del manjar y alimentó a más de 200 clientes.Carne, callos, feijoada, cordero, judías verdes también son joyas en el menú.Otro evento pintoresco en esas mesas fue el famoso pavo de Año Nuevo.Se dice que las noches del 1 de enero buena parte de la clientela se reunía y traía el aperitivo (pavo asado) de casa.La relajación tomó el lugar y el grupo bromeó con el hecho de que la mayoría de los clientes eran de edad avanzada.Incluso hubo una llamada para saber quién de la clase seguía con vida para afrontar el nuevo año.La decoración de Florida es un capítulo único en la memoria de los clientes.Y las paredes tomadas por fotografías eran un espectáculo en sí mismas.Muchas de esas imágenes revelan momentos de gran importancia para la vida de la ciudad.Se destacan las grandes fotos panorámicas del fotógrafo Leocácio Ferreira (1921-1983).Considerado uno de los primeros visitantes, el paraibano hizo del lugar su oficina y hogar.Además del fútbol y los acontecimientos históricos, los marcos en Florida también mostraron la pasión de Sá Neto por el automovilismo.En foco, graba junto al ídolo Ayrton Senna, a quien el comerciante conocía personalmente.Inaugurado en una época en la que a las mujeres se les prohibía ir a los bares (solo acompañadas), Florida fue testigo de cambios en el comportamiento de la sociedad.En 1995, Sá Neto se fue prematuramente y la empresa pasó a ser dirigida por su hermano Ermínio Sá.En abril de 1997, el establecimiento fue trasladado a la dirección donde aún hoy funciona, conservando esta trayectoria única en la bohemia.Leyenda: Clientela unida en 1992 Foto: Diário do NordesteUno de los clientes símbolo de esta nueva etapa es el cantante Falcão.El multiartista recuerda que empezó a ir al Florida Bar a principios de los años 2000. Fue a través del vecino del bar, Sérgio Braga, dueño de la Livraria Livro Técnico.Fue a lanzar un libro y nunca se fue."Conocí gente, hice amigos. En esa época también estaba Audifax Rios, aún vivo, que junto a Sergio Braga acababan de fundar el Clube do Bode. Era un club literario, poético, musical y etílico que se reunía el viernes por la noche y también el sábado ahí en la vereda Florida.Hace cuatro años, la familia decidió transferir el control de la casa.Quien asumió la misión fue José Fernando, ex cantinero, quien se inició en el lugar como asistente.La responsabilidad de preservar esta historia la comparte el cantinero “Beim”, una leyenda del negocio de los bares en la ciudad que trabaja en Florida desde la década de 1980.José Fernandes Sales Monteiro comenzó en el Colegio de Abogados de Florida en 1987. Pero si el cliente va allí y busca este nombre, no encontrará a nadie.Mejor llamar a Beim.Dice que trabajaba en el Palácio Progresso, en el bar Recanto do Pajeú.Cuando trabajaba en el Clube da Caixa, apareció una vacante en Florida y fue nominado.“Vine a trabajar y hoy sigo aquí”, celebra.Leyenda: Beim es testigo de casi 40 años en la historia de Florida Bar Foto: Antonio Laudenir“Tanto Recanto do Pajeú como Florida estaban muy concurridos, con mucha gente importante. Con juez, abogado, delegado, todo. En ese momento, el Palácio Progresso era uno de los mejores edificios que existían… este grupo se reunía en el tarde", recuerda del movimiento en el Centro.El actual técnico, José Fernando, detalla que llegó a Florida a los 16 años.Llegó a través del camarero llamado Rosalvo.Con el tiempo ha ido mejorando, teniendo mayor intimidad con los clientes, asegurando un buen servicio y conquistando espacio.Fue entonces cuando llegó el punto de inflexión en la trayectoria del empleado.“Seu Ermínio estaba un poco cansado por el trabajo y muchos años en Florida. Decidió vender la tienda. O vendía la tradición familiar o la cerraba. Como siempre he sido fan de esta casa, siempre pensé esto La casa era maravillosa, decidí seguir”, defendió.Leyenda: Nuevo entrenador de la casa, José Fernando (primero de izquierda a derecha) en compañía del equipo y el cantante Falcão Foto: Colección/José FernandoEl siguiente paso fue llegar a un acuerdo y combinar los 12 años de servicio que tenía.“Nos encargamos, lo solucionamos y llevo aquí cuatro años, continuando la tradición que ya tiene 60 años y pretendo seguir cada vez más años allí”, concluye.Le preguntamos a Falcão cuál sería la receta de Florida Bar en estos 60 años de historia.“Realmente no sé cómo explicarlo, pero creo que es porque es un ambiente que tiene una cerveza fría, tiene un sabor agradable. Antes estaba en el centro de la ciudad, frecuentado más por los profesionales liberales que trabajaban allí. en el centro, los tenderos y los propios comerciales. Entonces, cuando el bar se mudó a Praia de Iracema, esta gente leal hizo lo mismo y esta gente todavía está allí".Para Falcão, donde se tiene la democracia más plena que existe es en el bar.“Es en el bar donde haces buenos amigos, donde pierdes a los demás. Incluso, de repente en el campo político, puedes ser elegido a través de un bar o puedes perder la elección o puedes convertirte en político. En un bar puede pasar cualquier cosa. "Es un lugar así casi terapéutico. El tipo que está cabizbajo, está en su casa, no hay nada que hacer... O se sacó un cuerno o algo así, ve al bar y ahí le van a hacer terapia", completa. Falcão.La actriz recibe el Trofeo Eusélio Oliveira este viernes (7), durante la apertura del festival;el programa se extiende hasta el 13 de octubre, de forma gratuitaPunto de encuentro de intelectuales, políticos, artistas y aficionados a la buena charla alcohólica, visitar esta casa es descubrir parte de la historia de los fortalezanos y la pasión cultural que rodea al bar.Teatro Celina Queiroz es el escenario de la producción, que se estrena este sábado (8)Hay opciones de bebidas a base de café espresso, frutas y hasta jarabes de diferentes sabores.El anuncio fue hecho este jueves (6);autor es presencia confirmada en el Festival Literario Internacional de Paraty (Flip) este añoNacido en Tianguá, Júnior Melo fue el único brasileño en participar en la competencia que se llevó a cabo en RomaExposición presenta dibujos del artista Joaquim CartaxoEl lanzamiento de la producción tiene lugar este miércoles (5), contextualizando lo que el grupo vivió y sintió durante la pandemia de Covid-19.El largometraje, del director Halder Gomes, fue filmado en el distrito de Juatama, en Quixadá, a 186 km de la capital de Ceará.Actor y youtuber de Ceará aparece en “Bienvenidos a Quixeramobim”, nueva comedia del director Halder Gomes (“Cine Holliúdy”).Max habló sobre su trayectoria en el teatro, detrás de cámaras de las filmaciones y el sueño de interpretar a CazuzaLas redes sociales y las aplicaciones de mensajería instantánea facilitan la publicación y difusión de contenido para adultosPrincipal opción para megaeventos en el pasado, una plaza deportiva acogía musicales, conciertos internacionales, espectáculos infantiles y acercaba a los cearenses a la generación Rock BR ​​de los años 80.Serán 2.800 m² dedicados a la exposición en el Shopping RioMar Fortaleza;Además de la sala principal, la exposición incluye cinco ambientes másProyección del documental, codirigido por uno de los hijos de Eusélio, ocurre al final del Cine Ceará de este año, prometiendo mucha emociónResidente de Cais do Porto, en Fortaleza, Bruno Bernardo acumula 40 mil seguidores en Instagram con videos de coreografíasLa exposición está en Caixa Cultural hasta el 20 de noviembreEn el funk swing o reggae swing, los bailes son populares entre los jóvenesLas solicitudes están abiertas hasta el 5 de octubre;Pueden participar jóvenes entre 15 y 29 años residentes en la capital.Exposición individual del artista cearense reunirá pinturas realizadas entre 2002 y 2021“Memorias interrumpidas”, de la periodista Lianne Ceará, se sumerge en el universo de Jaguaribara como una forma de revivir, en el presente, el municipio tomado por el agua